Основным параметром замеса бетонной смеси является водоцементное соотношение. Это отношение количества чистого цемента к воде, которой смесь затворяют. От этого соотношения напрямую зависят прочность, морозостойкость, водонепроницаемость и подвижность готового бетона.

Количество воды должно быть ни больше, ни меньше. Если её будет меньше, то не хватит на реакцию, а если наоборот, больше, то лишняя вода образует поры и капилляры, которые после застывания бетона будут способствовать снижению класса водостойкости, повышению намокаемости и, как следствие, худшей морозостойкости. Цемент будет слабым и пористым, и через несколько циклов замерзания и оттаивания рано или поздно начнется разрушение бетона. Конечно, реакция воды и цемента намного сложнее, но обычному потребителю не нужно глубоко вдаваться в специфику. Нужно просто пользоваться тем, что до нас уже сделали, то есть инструкциям. На каждой упаковке сухих смесей производитель четко указывает необходимое количество воды для затворения. И лить ее нужно в граммах, а не "на глазок".

Помимо цемента сухая клеевая смесь для плитки содержит еще песок различных фракций, химические добавки, придающие клею специфические свойства. Размер фракции песка отвечает за толщину смеси. Толстую смесь невозможно нанести тонким слоем. Тонкая же смесь, нанесенная толстым слоем потрескается. Правильно подготовить смесь - только полдела. Важно также соблюдать рекомендации производителя по способу ее применения. 

Если указано производить работы в течение 10 минут, значит - 10 минут, и не больше. Нанесенный на основание клей начинает "обветриваться", т.е. образуется твердая поверхностная пленка, которая будет мешать прямому контакту плитки с клеем. В результате получим неравномерное распределение напряжений, чреватое растрескиванием и отслаиванием.  Максимальный период времени после нанесения клея до укладки плитки называется "открытое время" и обязательно указывается производителем на упаковке.

Образование поверхностной пленки на плиточном клее после истечения открытого времени	Отслоение плитки в результате превышения открытого времени при укладке плитки

Правило №1: Читайте инструкцию.

Следующее правило вытекает из свойства сухого цемента вытягивать воду из раствора, так называемого феномена "жажды воды". Если на сухую поверхность нанести клеевой раствор, то произойдет шоковое осушение клея. Большая часть воды, необходимой раствору для приклеивания плитки или камня, будет впитана сухим цементным основанием, а в самом клеевом растворе воды не хватит для реакции твердения. Отсюда

Правило №2: Основание должно быть мокрым. 

Результат укладки плитки на сухое основание. Вода резко ушла, клей не затвердел, плитка не приклеилась.

Производители плитки (керамической, керамогранитной и др.) указывают очень важный параметр: водопоглощение. 

Водопоглощение, или способность материала впитывать и удерживать в себе воду, определяется в процентах. Чем выше процент, тем более пористую структуру имеет материал плитки. Например, максимальный показатель водопоглощения керамогранита составляет 0,1%. То есть при насыщении водой 1 кг керамогранитной плитки ее масса увеличивается всего на 0,1 г. А водопоглощение керамической плитки может варьироваться от 3% (универсальная плитка для стен и пола) до 10% (настенная плитка для внутренней облицовки).

Как водопоглощение влияет на проведение плиточных работ?

• Материалы с низким водопоглощением (керамогранит) практически не имеют открытых пор, чем объясняются требования к использованию клеевого раствора с полимерными добавками, а также необходимость нанесения клея при укладке и на основание, и на поверхность плитки.
• Материалы с высоким водопоглощением (керамическая, метлахская плитка) имеют пористую структуру и легко впитывают в себя влагу. Помня про шоковое осушение, легко приходим к следующему правилу:

Правило №3: Основание должно быть чистым.

Плохая адгезия плитки к плиточному клею в результате обезвоживания.

Правило №4. Толщину слоя клея выбирать по толщине плитки.

Тонкую плитку приклеивают на тонкий слой смеси, толстую форматную плитку - на толстый слой клеевого состава. 

В помощь мастеру-плиточнику  для удобства нанесения клеевого состава нужной толщиной еще 50-хх годах прошлого века был придуман специальный инструмент, который теперь называется зубчатым шпателем. Отрадно то, что придумали его в России, во время укладки плитки в Московском метро.

Александр Васильевич Винтер (10 октября 1878 -- 9 марта 1958). Инженер и учёный, специалист в области строительства и эксплуатации электрических станций. Академик АН СССР (1932).

Прелесть зубчатого шпателя в том, что благодаря его конструкции можно равномерно нанести слой густой смеси на поверхность. Размер зубцов и расстояния между ними определяют конкретный вид облицовочных задач. Но неумелое использование этого чрезвычайно полезного инструмента может привести к браку: образованию воздушных пазух.

Образование воздушных пазух вследствие неправильно подобранного размера зубца шпателя и толщины клея при укладке плитки на пол.

Правило №5: Нельзя оставлять воздух под плиткой. 

Прижимая плитку к основанию, нужно дать смеси вылезти на поверхность. Если этого не произойдет, значит, под плиткой образовалась пустота, в которую не замедлит попасть влага, которая размягчит клеевую смесь, и плитка отлетит. Даже если не отлетит, даже если использовать самый мощный клей и эпоксидную затирку, даже если вам кажется, что все в порядке, знайте: не все в порядке. Под плиткой поселится колония бактерий, гниль и плесень с грибами, а это уже эстетический дефект, проявляющийся в уродливых межплиточных швах, не говоря уже о вреде для жителей, вынужденных вдыхать невидимые споры. 

Неправильно выбранная толщина слоя плиточного клея, образование воздушных полостей под плиткой. При правильной технологии на растворе должен быть виден отпечаток плитки (участок слева), а не след от зубчатого шпателя (справа - как не надо делать).

Выводы.

Затраты на ремонт и восстановление плиточной облицовки в среднем в 3 раза превышают затраты на технологически правильную укладку плитки (А.Журавлев, Москва, МГСУ, 26.11.2019). В ноябре МГСУ привел расчет стоимости  дешевой (рис слева)  и профессиональной (справа) укладки уличной плитки в Москве на 1000 кв.м. Структура затрат ниже:

Керамогранит: 600 руб*кв.м Плиточный клей (С1): 63 руб*кв.м Затирка: 7,26 руб*кв.м Работы: 1000 руб*кв.м Итого: 1670300 руб.	Керамогранит: 600 руб*кв.м Плиточный клей (С1): 156,3 руб*кв.м Затирка: 14,52 руб*кв.м Работы: 2500 руб*кв.м Итого: 3270820 руб.

Разница в стоимости между вариантами - 50%.

При этом доля плиточного клея и затирки в структуре затрат незначительна ни в 1м, ни во 2м случае. Экономия на качестве клеевой смеси не имеет никакого смысла.  

Через N лет эксплуатации суммарная стоимость работ в 1 варианте составит уже  ок. 5000000 руб., т.к. добавится стоимость восстановительных работ (демонтаж, вывоз мусора, ремонт и подготовка основания и т.д.) из-за разрушения некачественно уложенной плитки и, как следствие, сокращенного срока службы. 

Давайте делать правильно с первого раза.